طريقة عمل فيليه السمك بالأعشاب في الفرن - طبق اليوم بالصور

جديد

Post Top Ad

26‏/02‏/2017

طريقة عمل فيليه السمك بالأعشاب في الفرن

فيليه السمك بالأعشاب في الفرن

نوع الطبق أطباق رئيسية | الصعوبة سهل | طريقة التحضير 15 دقائق | وقت التحضير 40 دقائق | الوقت الاجمالي 55 دقائق | عدد الأشخاص 3

المقادير

1 كيلوجرام سمك فيليه (هامور أو قشر بياض).
1/2 كوب زيت زيتون.
1 بصلة.
6 فص ثوم.
1 باقة بقدونس.
1/2 باقة كزبرة خضراء.
1/2 باقة نعناع.
بهار(كمون – كسبرة – كاري)
3 عصير ليمون حامض.
3 ملعقة كبيرة خل
2 فلفل أخضر شرائح.
حبة فلفل حار صغيرة مفرية.

طريقة التحضير
  1. يغسل فيليه السمك ثم ضعيه في وعاء.
  2. ضعي البصل والثوم والفلفل الأخضر والفلفل الحار في الخلاط ويُفرم خشنا. ثم يتم تقطيع الأعشاب ناعما وتخلط مع البصل والثوم.
  3. قلبي عصير الليمون والخل وباقي المكونات حتى تمتزج جيدا. وتبلي شرائح الفيليه على الجانبين. ثم ضعي الفيليه المتبل بالبراد ساعتين.
  4. أخرجي الوعاء من البراد ثم ضعي الفيليه في صينية فرن واسكبي عليه زيت الزيتون . ووزعي الأعشاب على الوجه.
  5. ضعي الصينية في فرن ساخن (180 درجة) لمدة 35 – 40 دقيقة ثم نضع الصينية في الرف الأعلى 5 دقائق تحت الشواية.
  6. زيني بالأعشاب وقدمي فيليه السمك ساخنا ومعه الأرز الأحمر والسلطة الخضراء.

ليست هناك تعليقات:

إرسال تعليق

أتستمتعين بالطبخ ومساعدة الآخرين بتقديم أفكار الطبخ؟ من فضلك أضيفي افكارك و تعليقاتك

Post Bottom Ad