Header Ads

عنقود الشوكولاتة من منال العالم

عنقود الشوكولاتة
عنقود الشوكولاتة

الوجبات: 8 اشخاص | مطبخ منال العالم

مقادير الوصفة

الحشو
1 كوب قيمر
1 ملعقة صغيرة فانيليا سائلة
500 جرام شوكولاتة

للتغطية
250 جرام شوكولاتة مذابة
1 كوب بودرةالكاكاوالسادة

للتزيين
شوكولاتة، شوكولاتة بيضاء

طريقة التحضير
1. الحشو: في قدر سميك القاعدة ضعي القيمر وضعي القدر على نار متوسطة إلى أن يسخن تماما. لا تدعي القيمر يصل إلى درجة الغليان.
2. أضيفي الفانيليا وقلبي بخفة.
3. أبرشي الشوكولاتة وأضيفي ثلثي الكمية على القيمر في القدر. باستعمال ملعقة بلاستيكية قلبي الشوكولاتة والقيمر إلى أن تذوب الشوكولاتة ويتكون خليط سميك القوام. أضيفي بقية الشوكولاتة إذا كان الخليط سائل جدا.
4. في طبق عالي الحافة واسع أسكبي خليط الشوكولاتة. دعي الخليط إلى أن يبرد تماما.
5. التغطية: في طبق عالي الحافة أنخلي كمية من الكاكاو.
6. في طبق عميق ضعي كمية من الشوكولاتة المذابة.
7. باستعمال ملعقة طعام صغيرة خذي قليل من خليط الشوكولاتة وشكلي بين يديك إلى كرة متناسقة.
8. ضعي كرة الشوكولاتة في الشوكولاتة المذابة وقلبي بخفة لتتغطى تماما.
9. مباشرة ضعي الكرة في الكاكاو. قلبي كرة الشوكولاتة في الكاكاو لتتغطى بطبقة وفيرة منه.
10. شكلي كرات الشوكولاتة على شكل عنقود.
11. شكلي أوراق وفروع من الشوكولاتة المذابة على شكل أوراق العنب.
12. زيني عنقود الشوكولاتة بالفروع وأوراق الشوكولاتة وقدمي مباشرة.

ليست هناك تعليقات

أتستمتعين بالطبخ ومساعدة الآخرين بتقديم أفكار الطبخ؟ من فضلك أضيفي افكارك و تعليقاتك

يتم التشغيل بواسطة Blogger.